物質如何進出細胞
擴散作用
擴散作用的定義是分子不須要透過外力的幫助就能進出細胞,而且他會從濃度高往濃度低的地方擴散,然後它會均勻分布最後平衡,這就是擴散作用。例如在裝滿水的杯子裡倒紅墨水,它就會藉著擴散作用讓整個杯子裡的水染紅。
物質藉由擴散作用藉由擴散作用進出細胞膜的方式有兩種,
1.直接進出像:氧氣和二氧化碳;
2.透過特殊蛋白質的協助像:葡萄糖、胺基酸、礦物質等,而水則是兩種方法皆可;
如果有可通過的當然就有不可通過的物質,像:澱粉或蛋白質等大分子,
那他們該怎麼進出細胞膜呢?這些大分子必須分解成小分子再透過特殊蛋白質協助才能進出。
滲透作用
滲透作用是指水進出細胞膜的作用,像是人類的紅血球
泡到純水裡的紅血球,因為進去的水大於出去的水,所以會膨脹最後破裂,這叫做低脹
放到生理食鹽水的紅血球,因為出去跟進去的水一樣多,則不會變化,這叫做等脹
放到濃食鹽水裡的紅血球,因為進去的水少於出去的水,所以會萎縮,這叫做高脹
植物細胞
植物細胞因為有細胞壁,所以情況跟紅血球也些不一樣,
植物的細胞泡到純水裡細胞膜會貼緊細胞壁,而且他不會破(低脹)
植物的細胞放在濃食鹽水裡一樣會萎縮,而且他會細胞質離(細胞膜與細胞壁分離)(高脹)
放到生理食鹽水的植物細胞,出去跟進去的水一樣多,則不會變化(等脹)
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